Statistisk sentralbyrå

Hotell- og restaurantvirksomhet, strukturstatistikk

2 Overnattings- og serveringsvirksomhet. Hovedtall, etter sysselsettingsgruppe og næringshovedgruppe. Bedrifter. 2008
Næringshovedgruppe I alt Bedrifter med sysselsetting
0-1 2-4 5-9 10-19 20-49 50-249 250- 
55 Overnattingsvirksomhet                
Antall bedrifter 3 042 1 380  666  349  257  263  126 1
Sysselsetting 27 518  891 1 731 2 309 3 572 7 847 10 850  318
Omsetning 22 094,3  909,2 1 294,0 1 564,7 : 6 359,8 : :
Lønnskostnader1 7 635,0 81,7  328,5  571,2 : 2 325,1 : :
Produksjonsverdi1 21 901,3  899,6 1 271,8 1 537,1 : 6 308,4 : :
Bearbeidingsverdi2 9 735,3  348,8  539,5  668,1 : 2 712,7 : :
Bruttoinvesteringer 1 077,6  232,9  111,4  188,7 :  245,5 : :
                 
55.1 Hotellvirksomhet                
Antall bedrifter 1 478  363  244  262  230  253  125 1
Sysselsetting 24 429  203  672 1 755 3 220 7 584 10 677  318
Omsetning 19 968,1  371,7  536,5 1 177,1 2 340,9 : 9 076,2 :
Lønnskostnader1 7 170,3 42,6  163,1  454,7  883,6 : 3 257,3 :
Produksjonsverdi1 19 830,0  371,7  531,9 1 162,4 2 316,1 : 9 035,9 :
Bearbeidingsverdi2 8 814,2  128,0  199,0  482,6 1 005,6 : 4 242,8 :
Bruttoinvesteringer  835,7  160,4 18,0  145,5  105,5 :  164,4 :
                 
55.2 Drift av vandrerhjem og ferieleiligheter                
Antall bedrifter  460  332 78 35 10 5 - -
Sysselsetting  881  185  199  221  129  147 - -
Omsetning  655,2  158,2  144,2  170,7 66,6  115,5 - -
Lønnskostnader1  159,7 9,8 33,5 54,0 24,7 37,6 - -
Produksjonsverdi1  643,5  157,0  141,7  165,0 65,5  114,2 - -
Bearbeidingsverdi2  249,6 60,4 53,1 79,3 31,1 25,6 - -
Bruttoinvesteringer 51,6 -9,8 35,2 15,5 9,3 1,4 - -
                 
55.3 Drift av campingplasser og turisthytter                
Antall bedrifter 1 004  628  310 49 13 4 - -
Sysselsetting 1 814  472  771  312  167 92 - -
Omsetning 1 268,3  351,5  563,3  204,7 94,4 54,4 - -
Lønnskostnader1  252,3 26,8  117,0 58,1 30,8 19,6 - -
Produksjonsverdi1 1 230,1  344,2  549,6  199,1 86,8 50,4 - -
Bearbeidingsverdi2  580,9  148,7  262,3  100,9 37,9 31,1 - -
Bruttoinvesteringer  180,2 78,2 55,2 27,6 15,8 3,5 - -
                 
55.9 Annen overnatting                
Antall bedrifter  100 57 34 3 4 1 1 -
Sysselsetting  394 31 89 21 56 24  173 -
Omsetning  202,7 27,8 50,0 12,1 : : : -
Lønnskostnader1 52,8 2,5 14,8 4,4 : : : -
Produksjonsverdi1  197,8 26,7 48,5 10,6 : : : -
Bearbeidingsverdi2 90,7 11,8 25,0 5,4 : : : -
Bruttoinvesteringer 10,2 4,1 3,0 0,1 : : : -
                 
                 
56 Severingsvirksomhet                
Antall bedrifter 9 004 2 680 2 588 1 839 1 234  575 83 5
Sysselsetting 63 786 1 679 7 175 12 249 16 492 16 455 7 046 2 690
Omsetning 35 472,5 1 477,1 4 324,4 6 575,8 8 365,4 8 203,3 4 243,3 2 283,2
Lønnskostnader1 12 606,6  155,2 1 223,0 2 270,7 3 090,9 3 130,6 1 768,4  967,9
Produksjonsverdi1 34 569,1 1 464,1 4 259,2 6 397,6 8 183,6 8 062,2 4 096,3 2 106,1
Bearbeidingsverdi2 14 940,3  465,1 1 614,5 2 578,8 3 454,6 3 475,6 2 021,1 1 330,6
Bruttoinvesteringer  771,4 78,5 92,2  171,1  179,0  188,2 48,9 13,4
                 
56.1Restaurantvirksomhet                
Antall bedrifter 6 653 1 748 1 868 1 460 1 028  491 57 1
Sysselsetting 48 623 1 058 5 245 9 747 13 800 13 949 4 185  639
Omsetning 25 617,8  943,9 3 020,6 5 015,2 6 918,3 6 985,3 : :
Lønnskostnader1 8 690,3 69,2  808,9 1 725,3 2 554,9 2 629,1 : :
Produksjonsverdi1 24 854,9  938,0 2 973,1 4 860,6 6 747,4 6 868,5 : :
Bearbeidingsverdi2 10 136,1  261,7 1 026,6 1 850,1 2 883,3 2 933,6 : :
Bruttoinvesteringer  660,3 42,0 79,6  142,7  162,7  182,6 : :
                 
56.2Cateringvirksomhet og kantiner drevet som selvstendig virksomhet                
Antall bedrifter 1 799  806  579  243 95 51 21 4
Sysselsetting 10 878  554 1 522 1 568 1 223 1 527 2 433 2 051
Omsetning 7 971,6  467,4 1 092,7 1 089,9  737,1  932,8 : :
Lønnskostnader1 3 334,7 80,3  357,0  399,7  315,5  394,4 : :
Produksjonsverdi1 7 838,3  460,9 1 077,5 1 069,9  726,1  908,8 : :
Bearbeidingsverdi2 4 100,1  187,8  519,5  539,4  306,4  437,2 : :
Bruttoinvesteringer 76,3 30,2 12,2 12,8 7,9 3,3 : :
                 
56.3 Drift av barer                
Antall bedrifter  552  126  141  136  111 33 5 -
Sysselsetting 4 285 67  408  934 1 469  979  428 -
Omsetning 1 883,1 65,8  211,2  470,6  710,0  285,2  140,3 -
Lønnskostnader1  581,7 5,7 57,1  145,7  220,4  107,0 45,7 -
Produksjonsverdi1 1 876,0 65,1  208,6  467,0  710,0  285,0  140,3 -
Bearbeidingsverdi2  704,1 15,6 68,4  189,3  264,9  104,8 61,1 -
Bruttoinvesteringer 34,8 6,3 0,5 15,6 8,5 2,2 1,7 -
1  Millioner kroner.
2  Til faktorpriser. Millioner kroner.

Standardtegn i tabeller