Hotell- og restaurantdrift, 1995 Tabell 11. Bedrifter, omsetning(1) (1000 kr) og sysselsetting(2), etter sysselsettingsgruppe og næringsundergruppe. 1995. Reviderte tall ________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ Næringsundergrupper I alt 0-1 2 3-4 5-9 10-19 20-49 50- ________________________________________________ ____________ ____________ ____________ ____________ ____________ ____________ ____________ ____________ 55. I alt Bedrifter 9469 2904 1434 1520 1885 869 647 210 Omsetning 29063020 1360241 1220912 2149170 4924999 4252220 7275716 7879763 Sysselsatte 72100 2267 2868 5322 12298 11681 18297 19367 55.110 Drift av Bedrifter 1198 147 95 136 170 172 353 125 hoteller etc., med Omsetning 11701338 172583 125998 242204 574222 994467 4168848 5423017 rest. Sysselsatte 27085 105 190 474 1147 2442 9809 12918 55.120 Drift av Bedrifter 235 61 38 38 53 23 18 4 hoteller etc., uten Omsetning 765993 39131 27373 60353 140759 : 229170 : rest. Sysselsatte 1690 52 76 128 365 320 504 245 55.210 Drift av Bedrifter 283 137 90 24 24 6 2 - vandrerhj.og Omsetning 256601 35102 87161 32437 65811 : : - turisthytter Sysselsatte 609 81 180 80 151 74 43 - 55.220 Drift av Bedrifter 710 446 182 58 20 4 - - campingplasser Omsetning 425768 114058 133936 96630 56819 24325 - - Sysselsatte 1006 278 364 192 117 55 - - 55.230 Overnatting Bedrifter 116 35 42 18 16 5 - - ellers Omsetning 132286 9104 41426 27659 37767 16329 - - Sysselsatte 332 23 84 62 99 64 - - 55.301 Drift av Bedrifter 4242 1128 502 650 1177 495 226 64 restauranter og kafeer Omsetning 11145453 573749 402781 860093 2971642 2269137 2401164 1666887 Sysselsatte 29451 934 1004 2246 7598 6633 6525 4511 55.302 Drift av Bedrifter 1241 449 159 334 215 69 14 1 gatekj., salatb. og Omsetning 1640971 193474 118881 442352 471832 281557 : : pølseb. Sysselsatte 4681 377 318 1234 1415 850 429 58 55.400 Drift av barer Bedrifter 253 48 26 43 75 36 20 5 Omsetning 710809 36987 33279 59439 204799 140160 176783 59362 Sysselsatte 2173 37 52 140 527 477 596 344 55.510 Kantiner drevet Bedrifter 721 270 234 111 70 25 6 5 som selvst. virks.h. Omsetning 995303 110310 187695 146959 206691 143859 61273 138517 Sysselsatte 2406 223 468 367 446 339 146 417 55.520 Bedrifter 470 183 66 108 65 34 8 6 Cateringsvirksomhet Omsetning 1288499 75742 62382 181043 194657 218933 107052 448690 Sysselsatte 2667 157 132 399 433 427 245 874 ________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ (1) Ikke medregnet merverdiavgift. (2) Gjennomsnittlig antall personer over året.