363640
/jord-skog-jakt-og-fiskeri/statistikker/slakt/halvaar
363640
statistikk
2018-10-05T08:00:00.000Z
Jord, skog, jakt og fiskeri;Energi og industri
no
slakt, Kjøtproduksjon, kjøtkontroll, kontrollerte slaktIndustri og bergverksdrift, Jordbruk, Energi og industri, Jord, skog, jakt og fiskeri
true

Kjøtproduksjon

Oppdatert

Neste oppdatering

Nøkkeltal

7,9 %

auke i produksjonen av storfekjøt

Slakt godkjent til folkemat.
TonnProsent endring fra
1. halvår 20181. halvår 2017 - 1. halvår 20181. halvår 2013 - 1. halvår 2018
Svin69 8253,610,9
Fjørfe49 299-7,1-0,2
Storfe42 6377,95,5
Sau2 298-39,9-34,7

Sjå fleire tabellar om emnet

Tabell 1 
Offentleg kjøtkontroll. Slakt godkjende til folkemat. 1. halvår. Tal dyr

Offentleg kjøtkontroll. Slakt godkjende til folkemat. 1. halvår. Tal dyr
SvinFjørfeStorfeSauGeitHestAnna kjøt
1. halvår 2008740 80330 339 236160 365142 40314 81761756
1. halvår 2009734 53130 372 555152 666130 96114 92474975
1. halvår 2010761 19731 186 978146 512138 72714 51565890
1. halvår 2011775 05231 336 574149 043137 96012 15973263
1. halvår 2012781 18931 776 528142 934142 01311 281570248
1. halvår 2013796 70935 039 839148 975136 22512 11259584
1. halvår 2014793 50639 133 478143 795141 47812 48729350
1. halvår 2015783 37832 799 531136 814135 19214 75317239
1. halvår 2016821 34332 810 663136 704140 51714 14012740
1. halvår 2017806 22333 986 597136 967158 77717 18411269
1. halvår 2018855 12232 385 326149 432110 11816 1288039
 
1. halvår 2018
Østfold64 7135 306 7093 315969821-
Akershus og Oslo31 769559 2413 1911 6021165-
Hedmark120 7045 290 18610 2975 2255951337
Oppland56 535312 59021 24613 9012 55816-
Buskerud6 188184 7824 9127 0512 1081-
Vestfold56 2731 005 5432 79994855-
Telemark13 324141 1982 3512 1951 3761-
Aust-Agder7 707-1 3402 38122--
Vest-Agder9 364183 5564 0954 1292142
Rogaland249 9219 510 01225 09128 3967254-
Hordaland15 78931 4026 74110 2818121-
Sogn og Fjordane13 556-9 5727 7973 2768-
Møre og Romsdal16 55587 60112 2994 7801 734--
Trøndelag142 1889 772 50628 74010 06433020-
Sør-Trøndelag (-2017)0000000
Nord-Trøndelag (-2017)0000000
Nordland45 133-9 7336 1751 0371-
Troms - Romsa5 083-2 4023 2631 331--
Finnmark - Finnmárku320-1 309961---

Tabell 2 
Offentleg kjøtkontroll. Slakt godkjende til folkemat. 1. halvår. Tonn

Offentleg kjøtkontroll. Slakt godkjende til folkemat. 1. halvår. Tonn
SvinFjørfeStorfeSauHestAnna kjøt
1. halvår 200861 22240 16142 7673 544169169
1. halvår 200960 26341 10841 6523 508207173
1. halvår 201063 02241 97140 4263 674179173
1. halvår 201164 36541 51140 5173 582196150
1. halvår 201264 66443 89237 9313 492156157
1. halvår 201362 95649 40340 4083 517160167
1. halvår 201463 70954 50138 9113 60380164
1. halvår 201565 69646 24738 3473 50148161
1. halvår 201669 31147 72339 1573 61636165
1. halvår 201767 42753 09039 5003 82631193
1. halvår 201869 82549 29942 6372 29822170
 
1. halvår 2018
Østfold5 3169 1899921801
Akershus og Oslo2 5859769613311
Hedmark9 8807 4353 046119410
Oppland4 6965156 440292523
Buskerud5374811 306142018
Vestfold4 6062 0588051710
Telemark1 09826366443011
Aust-Agder619-35046-0
Vest-Agder6962611 1428010
Rogaland20 48013 8427 00455117
Hordaland1 263601 72321109
Sogn og Fjordane1 093-2 519176232
Møre og Romsdal1 3371023 509107-16
Trøndelag11 53114 1178 22122163
Sør-Trøndelag (-2017)000000
Nord-Trøndelag (-2017)000000
Nordland3 655-2 912142016
Troms - Romsa406-69779-22
Finnmark - Finnmárku27-34620--

Om statistikken

Slaktestatistikken viser total kjøtproduksjon og kjøtproduksjon fordelt på dei ulike dyreslaga.

Omgrep

Definisjon av dei viktigaste omgrepa og variablane

I tabellane blir ofte omgrepet fjørfe nytta. Det er summen av dyreslaga høns, kylling, kalkun og andre fjørfe.

Standard klassifikasjonar

Fylke, der tal blir gitt samla for Oslo og Akershus fordi det er få jordbruksbedrifter i Oslo.

Administrative opplysingar

Namn og emne

Namn: Kjøtproduksjon
Emne: Jord, skog, jakt og fiskeri

Neste publisering

Ansvarleg seksjon

Seksjon for primærnæringsstatistikk

Regionalt nivå

Fylke.

Kor ofte og aktualitet

Halvår. Årleg.

Internasjonal rapportering

Ikkje relevant

Lagring og bruk av grunnmaterialet

Mikrodata blir lagra i SSB.

Bakgrunn

Føremål og historie

Statistikken byggjer på rapportering frå slakteri og kontrollstasjonar. Alle slakt som slakteri og kontrollstasjonar tar hand om skal registrerast i Leveranseregisteret for slakt. Leveranseregisteret for slakt blir administrert av Landbruksdirektoratet.

Brukarar og bruksområde

Statistikken blir nytta av offentlege etatar og ulike næringsorganisasjonar.

Likebehandling av brukere

Ikkje relevant

Samanheng med annan statistikk

Ikkje relevant

Lovheimel

Ikkje relevant

EØS-referanse

Ikkje relevant

Produksjon

Omfang

Populasjonen omfattar alle leveransar av slakt til godkjende slakteri og kontrollstasjonar. Statistikken omfattar ikkje heimeslakt.

Datakjelder og utval

Landbruksdirektoratet sitt register over alle leverte slakt er grunnlaget for utarbeiding av statistikken.

Ikkje relevant.

Datainnsamling, editering og beregninger

Elektronisk datainnsamling, frå Leveranseregisteret for slakt.

Statistikken blir kontrollert på aggregert nivå (lands- og fylkestal) i høve til tidlegare års registreringar.

Leveranseregisteret for slakt inneheld alle leverte slakt i løpet av året. SSB mottar aggregerte datafiler, der ein record inneheld opplysningar om alle slakt av det einskilde kjøtslag hos kvar produsent kvar månad.

Sesongjustering

Ikkje relevant

Konfidensialitet

Tal blir ikkje offentleggjort dersom dei kan medføre fare for at einskilde jordbruksbedrifter blir identifisert.

Samanlikningar over tid og stad

Statistikken går attende til 1952. Ved overgang til registerutnytting i 1995, har publisering av data etter produsentane sin lokalisering i kommune og fylke vore mogleg.

Nøyaktigheit og pålitelegheit

Feilkjelder og uvisse

Ein mogleg feilkjelde kan vere feilføringar og manglande opplysningar ved innlegging av data i registeret. Ein reknar imidlertid med at opplysningane i registeret er av god kvalitet.

 

 

 

Revisjon

Ikkje relevant

Kontakt

Fant du det du lette etter?

Du har slått av Javascript. Du kan sende oss en tilbakemelding på informasjon@ssb.no.

Send e-post til SSB