faktaside

2019-01-17T11:13:00.000Z

Fakta om

Jordbruk

Produksjon av jordbruksprodukter. 2018

¹ Foreløpige tall

Hvor mye produserer de norske bøndene? Her finner du tall for antall gårdsbruk, gårdbrukernes inntekt og produksjon av korn, grønnsaker, frukt og bær, samt tall for antall husdyr og slakt til mat.

Innhold

Jordbruksareal

Andel av Norges areal som brukes til jordbruk¹

1.0 %

[ 2018 ]

¹Inkluderer Svalbard og Jan Mayen

kilde: Gardsbruk, jordbruksareal og husdyr, Statistisk sentralbyrå

Jordbruksareal

Nydyrket areal som brukes til jordbruk

24855 dekar

[ 2018 ]

9.5 %

Endring fra året før

Jordbruksareal som blir gjort om til f.eks. vei

3878 dekar

[ 2018 ]

7.2 %

Endring fra året før

Dekar er en enhet for måling av areal. Et dekar er 1000 m2. I dagligtale blir ofte mål benyttet synonymt med dekar.

kilde: Kommunal forvaltning av landbruksarealer, Statistisk sentralbyrå

Omdisponering¹ av dyrket jord

	Omdisponering av dyrka jord
	Omdisponering av dyrka jord
2006	8024
2007	8809
2008	8594
2009	9937
2010	7140
2011	7079
2012	6990
2013	6135
2014	5962
2015	6450
2016	6670
2017	4180
2018	3878

Omdisponering¹ av dyrket jord
	Omdisponering av dyrka jord
2006	8024
2007	8809
2008	8594
2009	9937
2010	7140
2011	7079
2012	6990
2013	6135
2014	5962
2015	6450
2016	6670
2017	4180
2018	3878

Formål for omdisponering av dyrket jord. Dekar

	2018
	2018
Boligbebyggelse, inkludert uteoppholdsareal	1186.7
Samferdselsanlegg og teknisk infrastruktur	722.0
Næringsbebyggelse / virksomhet	470.8
Offentlig eller privat tjenesteyting	237.4
Skogplanting	317.0
Grønnstruktur¹	266.9
Andre formål	677.4

Formål for omdisponering av dyrket jord. Dekar
	2018
Boligbebyggelse, inkludert uteoppholdsareal	1186.7
Samferdselsanlegg og teknisk infrastruktur	722.0
Næringsbebyggelse / virksomhet	470.8
Offentlig eller privat tjenesteyting	237.4
Skogplanting	317.0
Grønnstruktur¹	266.9
Andre formål	677.4

Mer areal godkjent for nydyrking

Publisert 18. juni 2019

I 2018 ble det godkjent 24 900 dekar for nydyrking, en økning på 2 200 dekar fra året før.

Les mer

Bønder

Antall gårdsbruk

39678

[ 2018 ]

18.7 %

Endring fra ti år før

kilde: Gardsbruk, jordbruksareal og husdyr, Statistisk sentralbyrå

Antall gårdsbruk

	Jordbruksbedrifter
	Jordbruksbedrifter
1979	125302
1989	99382

1999	70740
2000	68539
2001	65607
2002	61890
2003	58231
2004	55507
2005	53003
2006	51218
2007	49935
2008	48825
2009	47688
2010	46624
2011	45612
2012	44794
2013	43726
2014	43022
2015	42018
2016	41121
2017	40338
2018	39678

Antall gårdsbruk
	Jordbruksbedrifter
1979	125302
1989	99382

1999	70740
2000	68539
2001	65607
2002	61890
2003	58231
2004	55507
2005	53003
2006	51218
2007	49935
2008	48825
2009	47688
2010	46624
2011	45612
2012	44794
2013	43726
2014	43022
2015	42018
2016	41121
2017	40338
2018	39678

Hva jobber bøndene med?

	Planteproduksjon	Melk- og kjøttproduksjon	Plante- og husdyrproduksjon i kombinasjon
	Planteproduksjon	Melk- og kjøttproduksjon	Plante- og husdyrproduksjon i kombinasjon
2017	11576	25203	1258

Hva jobber bøndene med?
	Planteproduksjon	Melk- og kjøttproduksjon	Plante- og husdyrproduksjon i kombinasjon
2017	11576	25203	1258

Bønders jordbruksareal

	Under 50 dekar	50 - 99 dekar	100 - 199 dekar	200 - 299 dekar	300 - 499 dekar	500 dekar og mer
	Under 50 dekar	50 - 99 dekar	100 - 199 dekar	200 - 299 dekar	300 - 499 dekar	500 dekar og mer
1979	62017	32716	21632	5652	2576	709
2018	5411	6542	10304	6562	6201	4658

Bønders jordbruksareal
	Under 50 dekar	50 - 99 dekar	100 - 199 dekar	200 - 299 dekar	300 - 499 dekar	500 dekar og mer
1979	62017	32716	21632	5652	2576	709
2018	5411	6542	10304	6562	6201	4658

Bønders gjennomsnittlige jordbruksareal

	1979	1989	1999	2000	2001	2002	2003	2004	2005	2006	2007	2008	2009	2010	2011	2012	2013	2014	2015	2016	2017	2018
	1979	1989	1999	2000	2001	2002	2003	2004	2005	2006	2007	2008	2009	2010	2011	2012	2013	2014	2015	2016	2017	2018
Hele landet	76.1	99.7	146.8	152.1	159.5	169.1	178.7	187.3	195.4	202.0	206.7	209.8	212.7	215.8	219.0	221.7	225.8	229.4	234.7	239.2	244.2	248.6

Bønders gjennomsnittlige jordbruksareal
	1979	1989	1999		2000	2001	2002	2003	2004	2005	2006	2007	2008	2009	2010	2011	2012	2013	2014	2015	2016	2017	2018
Hele landet	76.1	99.7	146.8		152.1	159.5	169.1	178.7	187.3	195.4	202.0	206.7	209.8	212.7	215.8	219.0	221.7	225.8	229.4	234.7	239.2	244.2	248.6

Nesten ikke til å kjenne igjen

Publisert 17. september 2019

Strukturendringene i jordbruket de siste tretti år dokumenterer store endringer i næringen. Antall jordbruksbedrifter har falt med 60 prosent. Husdyrproduksjonen skjer på stadig færre og større bruk med besetningsstørrelser som også er mangedoblet.

Les mer

Landbruk i hele landet

Publisert 16. oktober 2019

I Norge bor én av fjorten innbyggere på en landbrukseiendom. Arealet som tilhører disse eiendommene, utgjør imidlertid over tre fjerdedeler av det norske fastlandet.

Les mer

Andel kvinnelige bønder

16.2 %

[ 2018 ]

2 prosentpoeng

Endring fra ti år før

kilde: Gardsbruk, jordbruksareal og husdyr, Statistisk sentralbyrå

Bønder fordelt på kjønn

	2018
	2018
Menn	31565
Kvinner	6089

Bønder fordelt på kjønn
	2018
Menn	31565
Kvinner	6089

Primært menn i primærnæringane

Publisert 4. mars 2019

Sjølv om delen kvinner i primærnæringane aukar litt om senn, er det svært langt att til dei er like mange som mennene. Kvinnene driv også svært få av dei største gardsbruka. Både i jordbruk og fiske har kvinnene dessutan langt lågare inntekt enn mennene.

Les mer

Gårdbrukeres inntekt

Andel heltidsbønder

13 %

[ 2017 ]

Heltidsbønder er definert som de som har 90 % eller mer av inntekten sin fra jordbruk

kilde: Gårdbrukernes inntekter og gjeld, Statistisk sentralbyrå

Inntekt fra jordbruk som andel av samlet inntekt

	2017
	2017
0 prosent	31
1-9 prosent	14
10-49 prosent	27
50-89 prosent	15
90 prosent eller mer	13

Inntekt fra jordbruk som andel av samlet inntekt
	2017
0 prosent	31
1-9 prosent	14
10-49 prosent	27
50-89 prosent	15
90 prosent eller mer	13

Gjennomsnittlig inntekt fra jordbruk

200600 kroner

[ 2017 ]

47.2 %

Endring fra ti år før

kilde: Gårdbrukernes inntekter og gjeld, Statistisk sentralbyrå

Gjennomsnittlig inntekt fra jordbruk

	Næringsinntekt fra jordbruk
	Næringsinntekt fra jordbruk
2005	147000
2006	117200
2007	136300
2008	147400
2009	136300
2010	154800
2011	154000
2012	162300
2013	165100
2014	173700
2015	191600
2016	190100
2017	200600

Gjennomsnittlig inntekt fra jordbruk
	Næringsinntekt fra jordbruk
2005	147000
2006	117200
2007	136300
2008	147400
2009	136300
2010	154800
2011	154000
2012	162300
2013	165100
2014	173700
2015	191600
2016	190100
2017	200600

Inntekt fra jordbruk fordelt på kjønn

	Menn	Kvinner
	Menn	Kvinner
2005	156200	86600
2006	123900	73600
2007	144400	85400
2008	156300	92800
2009	144100	88200
2010	164500	96500
2011	163300	98100
2012	172000	104400
2013	175100	106300
2014	184600	111300
2015	204100	121000
2016	203000	119200
2017	214500	125400

Inntekt fra jordbruk fordelt på kjønn
	Menn	Kvinner
2005	156200	86600
2006	123900	73600
2007	144400	85400
2008	156300	92800
2009	144100	88200
2010	164500	96500
2011	163300	98100
2012	172000	104400
2013	175100	106300
2014	184600	111300
2015	204100	121000
2016	203000	119200
2017	214500	125400

Næringsinntekt fordelt på produksjon

	2017
	2017
Sau	84100
Korn og oljevekster	116500
Øvrige grovfôretende dyr	116500
Øvrige jordbruksvekster	144100
Storfe kjøttproduksjon	156900
I alt	200600
Plante- og husdyrproduksjon i kombinasjon	255700
Frukt og grønnsaker	294800
Blandet planteproduksjon	347700
Storfe melkeproduksjon	400200
Blandet husdyrsproduksjon	419200
Svin og fjørfe	451600
Storfe melk- og kjøttproduksjon	464000

Næringsinntekt fordelt på produksjon
	2017
Sau	84100
Korn og oljevekster	116500
Øvrige grovfôretende dyr	116500
Øvrige jordbruksvekster	144100
Storfe kjøttproduksjon	156900
I alt	200600
Plante- og husdyrproduksjon i kombinasjon	255700
Frukt og grønnsaker	294800
Blandet planteproduksjon	347700
Storfe melkeproduksjon	400200
Blandet husdyrsproduksjon	419200
Svin og fjørfe	451600
Storfe melk- og kjøttproduksjon	464000

Bønders inntekt

	Næringsinntekt fra jordbruk	Lønn fra annen jobb	Andre næringsinntekter	Pensjoner	Kapitalinntekter o.l
	Næringsinntekt fra jordbruk	Lønn fra annen jobb	Andre næringsinntekter	Pensjoner	Kapitalinntekter o.l
2017	200600	276300	74100	57100	53700

Bønders inntekt
	Næringsinntekt fra jordbruk	Lønn fra annen jobb	Andre næringsinntekter	Pensjoner	Kapitalinntekter o.l
2017	200600	276300	74100	57100	53700

Planteproduksjon

Kornproduksjon

Antall gårdsbruk som dyrker korn¹

10365 gårdsbruk

[ 2018 ]

5.4 %

Endring fra året før

¹Inkluderer også oljevekster

kilde: Korn og oljevekster, Statistisk sentralbyrå

Gårdsbruk som dyrker korn¹

	Jordbruksbedrifter med korn- og oljevekster
	Jordbruksbedrifter med korn- og oljevekster
2003	18280
2004	17650
2005	16770
2006	15828
2007	15083
2008	14550
2009	14019
2010	13533
2011	13080
2012	12532
2013	11745
2014	11511
2015	11268
2016	11207
2017	10955
2018	10365

Gårdsbruk som dyrker korn¹
	Jordbruksbedrifter med korn- og oljevekster
2003	18280
2004	17650
2005	16770
2006	15828
2007	15083
2008	14550
2009	14019
2010	13533
2011	13080
2012	12532
2013	11745
2014	11511
2015	11268
2016	11207
2017	10955
2018	10365

Kornproduksjon

	Hvete	Bygg	Havre	Rug
	Hvete	Bygg	Havre	Rug
2000	313400	573500	396900	16100
2001	259100	623700	330400	5900
2002	261500	592900	278700	9000
2003	349500	584800	333600	19400
2004	406800	630500	366700	40600
2005	395400	589300	279000	34800
2006	357000	537600	248400	26200
2007	401100	485300	276000	40000
2008	453300	558200	327800	47600
2009	278000	473000	276500	27400
2010	331400	541200	299000	34200
2011	284600	494600	231300	16300
2012	274700	573200	231900	4900
2013	213000	515300	224200	12700
2014	389600	527400	283000	38100
2015	495200	510700	285800	66200
2016	309400	634800	358700	23100
2017	400500	574100	282700	50000
2018	127000	382000	144000	9000

Kornproduksjon
	Hvete	Bygg	Havre	Rug
2000	313400	573500	396900	16100
2001	259100	623700	330400	5900
2002	261500	592900	278700	9000
2003	349500	584800	333600	19400
2004	406800	630500	366700	40600
2005	395400	589300	279000	34800
2006	357000	537600	248400	26200
2007	401100	485300	276000	40000
2008	453300	558200	327800	47600
2009	278000	473000	276500	27400
2010	331400	541200	299000	34200
2011	284600	494600	231300	16300
2012	274700	573200	231900	4900
2013	213000	515300	224200	12700
2014	389600	527400	283000	38100
2015	495200	510700	285800	66200
2016	309400	634800	358700	23100
2017	400500	574100	282700	50000
2018	127000	382000	144000	9000

Kornproduksjon fordelt på fylker

	2017
	2017
Nordland	600
Vest-Agder (-2019)	1400
Aust-Agder (-2019)	2100
Møre og Romsdal	1900
Rogaland	8700
Telemark (-2019)	21300
Sør-Trøndelag (-2017)	57800
Oppland (-2019)	81800
Buskerud (-2019)	85200
Vestfold (-2019)	98400
Nord-Trøndelag (-2017)	114700
Hedmark (-2019)	261300
Akershus og Oslo	275200
Østfold (-2019)	296800

Kornproduksjon fordelt på fylker
	2017
Nordland	600
Vest-Agder (-2019)	1400
Aust-Agder (-2019)	2100
Møre og Romsdal	1900
Rogaland	8700
Telemark (-2019)	21300
Sør-Trøndelag (-2017)	57800
Oppland (-2019)	81800
Buskerud (-2019)	85200
Vestfold (-2019)	98400
Nord-Trøndelag (-2017)	114700
Hedmark (-2019)	261300
Akershus og Oslo	275200
Østfold (-2019)	296800

Areal av korn. Dekar

	Bygg	Havre	Hvete	Rug	Oljevekster¹
	Bygg	Havre	Hvete	Rug	Oljevekster¹
2018	1468900	691500	584000	33700	32200

Areal av korn. Dekar
	Bygg	Havre	Hvete	Rug	Oljevekster¹
2018	1468900	691500	584000	33700	32200

Kornavling per dekar

Hvete

217 kilo

[ 2018 ]

59 %

Endring fra året før

Bygg

260 kilo

[ 2018 ]

39 %

Endring fra året før

Havre

208 kilo

[ 2018 ]

50.2 %

Endring fra året før

Rug

267 kilo

[ 2018 ]

55.3 %

Endring fra året før

kilde: Korn og oljevekster,Statistisk sentralbyrå

Halverte kornavlinger etter tørkesommer

Publisert 28. januar 2019

Tørkesommeren i fjor ga den dårligste kornavlingen på nesten 50 år. Tilgangen av korn for 2018 anslås til 662 000 tonn – en halvering av avlinga fra året før.

Les mer

Produksjon av dyrefôr

	Høy¹	Grønnforvekster²
	Høy¹	Grønnforvekster²
2001	2730900	648100
2002	2848000	436600
2003	2684100	366900
2004	2788000	364200
2005	2653600	280900
2006	2599800	255000
2007	2617600	246100
2008	2718300	221900
2009	2695300	216030
2010	2392700	198700
2011	2523400	151400
2012	2712800	170800
2013	2418300	183100
2014	2824600	186500
2015	3035700	182300
2016	2808000	175800
2017	2603200	179800
2018	2047000	115900

Produksjon av dyrefôr
	Høy¹	Grønnforvekster²
2001	2730900	648100
2002	2848000	436600
2003	2684100	366900
2004	2788000	364200
2005	2653600	280900
2006	2599800	255000
2007	2617600	246100
2008	2718300	221900
2009	2695300	216030
2010	2392700	198700
2011	2523400	151400
2012	2712800	170800
2013	2418300	183100
2014	2824600	186500
2015	3035700	182300
2016	2808000	175800
2017	2603200	179800
2018	2047000	115900

Grasavlingane på Austlandet meir enn halvert i fjor

Publisert 1. mars 2019

Grasavlingane på Austlandet fall i 2018 med meir enn halvparten frå året før. Potetavlinga auka på si side trass i tørkesommaren.

Les mer

Potet

	Potet
	Potet
2001	400600
2002	390000
2003	366800
2004	396400
2005	316600
2006	378300
2007	329800
2008	398400
2009	332500
2010	333200
2011	295500
2012	304700
2013	318000
2014	357700
2015	305200
2016	350800
2017	315500
2018	326400

Potet
	Potet
2001	400600
2002	390000
2003	366800
2004	396400
2005	316600
2006	378300
2007	329800
2008	398400
2009	332500
2010	333200
2011	295500
2012	304700
2013	318000
2014	357700
2015	305200
2016	350800
2017	315500
2018	326400

Grønnsaker

42841

tonn gulrot

Gulrot

	Gulrot
	Gulrot
2011	40926
2012	43452
2013	46275
2014	55171
2015	51744
2016	52057
2017	51538
2018	42841

Gulrot
	Gulrot
2011	40926
2012	43452
2013	46275
2014	55171
2015	51744
2016	52057
2017	51538
2018	42841

14483

tonn løk

Løk

	Løk
	Løk
2011	18479
2012	16617
2013	19823
2014	21783
2015	24511
2016	23591
2017	21888
2018	14483

Løk
	Løk
2011	18479
2012	16617
2013	19823
2014	21783
2015	24511
2016	23591
2017	21888
2018	14483

13521

tonn hodekål

Hodekål

	Hodekål
	Hodekål
2011	15808
2012	16782
2013	16348
2014	15808
2015	16384
2016	18248
2017	17786
2018	13521

Hodekål
	Hodekål
2011	15808
2012	16782
2013	16348
2014	15808
2015	16384
2016	18248
2017	17786
2018	13521

15725

tonn agurk

Agurk

	Agurk
	Agurk
2011	14483
2012	12995
2013	15520
2014	15791
2015	15154
2016	15998
2017	15382
2018	15725

Agurk
	Agurk
2011	14483
2012	12995
2013	15520
2014	15791
2015	15154
2016	15998
2017	15382
2018	15725

Andre grønnsaker

	Kålrot	Isbergsalat	Tomat	Blomkål
	Kålrot	Isbergsalat	Tomat	Blomkål
2011	10481	8886	11944	8070
2012	13471	9222	12159	8376
2013	13335	8028	12975	8872
2014	16001	6806	13763	8376
2015	12464	4324	11512	8854
2016	12458	8140	11141	9853
2017	11588	11533	10574	8043
2018	10484	9839	12801	7696

Andre grønnsaker
	Kålrot	Isbergsalat	Tomat	Blomkål
2011	10481	8886	11944	8070
2012	13471	9222	12159	8376
2013	13335	8028	12975	8872
2014	16001	6806	13763	8376
2015	12464	4324	11512	8854
2016	12458	8140	11141	9853
2017	11588	11533	10574	8043
2018	10484	9839	12801	7696

Frukt og bær

14940

tonn epler

Eple

	Eple
	Eple
2011	8469
2012	10976
2013	9769
2014	13322
2015	10800
2016	12356
2017	12664
2018	14940

Eple
	Eple
2011	8469
2012	10976
2013	9769
2014	13322
2015	10800
2016	12356
2017	12664
2018	14940

7970

tonn jordbær

Jordbær

	Jordbær
	Jordbær
2011	7549
2012	9110
2013	6397
2014	8316
2015	11187
2016	8710
2017	8090
2018	7970

Jordbær
	Jordbær
2011	7549
2012	9110
2013	6397
2014	8316
2015	11187
2016	8710
2017	8090
2018	7970

2602

tonn bringebær

Bringebær

	Bringebær
	Bringebær
2011	1955
2012	2235
2013	2056
2014	2540
2015	2843
2016	2921
2017	2994
2018	2602

Bringebær
	Bringebær
2011	1955
2012	2235
2013	2056
2014	2540
2015	2843
2016	2921
2017	2994
2018	2602

1967

tonn plommer

Plomme

	Plommer
	Plommer
2011	1165
2012	1099
2013	1526
2014	1388
2015	1279
2016	1842
2017	1859
2018	1967

Plomme
	Plommer
2011	1165
2012	1099
2013	1526
2014	1388
2015	1279
2016	1842
2017	1859
2018	1967

Andre frukt- og bærsorter

	Moreller	Pærer	Solbær	Kirsebær	Andre bær
	Moreller	Pærer	Solbær	Kirsebær	Andre bær
2011	477	272	597	72	93
2012	527	355	583	45	144
2013	590	181	427	94	108
2014	727	341	586	130	98
2015	487	159	863	125	152
2016	580	238	763	106	191
2017	575	249	695	48	125
2018	887	552	676	130	86

Andre frukt- og bærsorter
	Moreller	Pærer	Solbær	Kirsebær	Andre bær
2011	477	272	597	72	93
2012	527	355	583	45	144
2013	590	181	427	94	108
2014	727	341	586	130	98
2015	487	159	863	125	152
2016	580	238	763	106	191
2017	575	249	695	48	125
2018	887	552	676	130	86

Solrik sommar ga meir frukt og mindre grønsaker

Publisert 23. mai 2019

Total produksjon av grønsaker på friland og i veksthus var på 192 000 tonn i 2018, som er 10 prosent mindre enn året før. På den andre sida auka fruktavlingane med 20 prosent.

Les mer

Husdyr

Antall gårdsbruk med husdyr

29009 gårdsbruk

[ 2018 ]

16 %

Endring fra ti år før

kilde: Strukturen i jordbruket, Statistisk sentralbyrå

Antall gårdsbruk med husdyr

	Jordbruksbedrifter
	Jordbruksbedrifter
1979	91099
1989	64464
1999	51245

2000	49367
2001	47282
2002	45023
2003	42683
2004	40615
2005	38581
2006	37170
2007	35741
2008	34545
2009	33830
2010	33055
2011	32275
2012	31655
2013	31079
2014	30498
2015	30048
2016	29748
2017	29296
2018	29009

Antall gårdsbruk med husdyr
	Jordbruksbedrifter
1979	91099
1989	64464
1999	51245

2000	49367
2001	47282
2002	45023
2003	42683
2004	40615
2005	38581
2006	37170
2007	35741
2008	34545
2009	33830
2010	33055
2011	32275
2012	31655
2013	31079
2014	30498
2015	30048
2016	29748
2017	29296
2018	29009

Storfe

	Ammekyr	Melkekyr	Kalver, okser og kviger
	Ammekyr	Melkekyr	Kalver, okser og kviger
1991	9447	342398	659723
1992	11577	335996	659966
1993	13636	331014	661143
1994	16896	324701	659035
1995	19705	324417	668727
1996	22584	326766	677993
1997	26489	322349	686900
1998	29873	322791	692910
1999	33705	318047	666978
2000	40267	301199	644280
2002	46522	287427	634278
2003	47239	282201	621012
2004	48378	280091	613584
2005	50084	271436	611761
2006	54974	265171	598764
2007	56336	258450	587684
2008	54641	262090	576351
2009	57777	249482	568673
2010	61527	245001	561113
2011	64406	240935	554504
2012	65631	237569	547649
2013	67542	238801	545267
2014	68759	229664	534560
2015	71944	228445	534762
2016	76180	226784	545298
2017	83129	221330	560640
2018	91168	218613	567607
2019	92722	215063	554377

Storfe
	Ammekyr	Melkekyr	Kalver, okser og kviger
1991	9447	342398	659723
1992	11577	335996	659966
1993	13636	331014	661143
1994	16896	324701	659035
1995	19705	324417	668727
1996	22584	326766	677993
1997	26489	322349	686900
1998	29873	322791	692910
1999	33705	318047	666978
2000	40267	301199	644280
2002	46522	287427	634278
2003	47239	282201	621012
2004	48378	280091	613584
2005	50084	271436	611761
2006	54974	265171	598764
2007	56336	258450	587684
2008	54641	262090	576351
2009	57777	249482	568673
2010	61527	245001	561113
2011	64406	240935	554504
2012	65631	237569	547649
2013	67542	238801	545267
2014	68759	229664	534560
2015	71944	228445	534762
2016	76180	226784	545298
2017	83129	221330	560640
2018	91168	218613	567607
2019	92722	215063	554377

Svin

	Avlssvin
	Avlssvin
1991	91484
1992	87837
1993	87456
1994	87134
1995	90903
1996	91130
1997	90118
1998	89444
1999	93768
2000	89961
2002	89254
2003	91947
2004	99298
2005	98567
2006	101370
2007	98016
2008	97261
2009	100125
2010	102794
2011	99005
2012	97695
2013	97689
2014	97093
2015	93765
2016	92623
2017	89148
2018	88802
2019	83310

Svin
	Avlssvin
1991	91484
1992	87837
1993	87456
1994	87134
1995	90903
1996	91130
1997	90118
1998	89444
1999	93768
2000	89961
2002	89254
2003	91947
2004	99298
2005	98567
2006	101370
2007	98016
2008	97261
2009	100125
2010	102794
2011	99005
2012	97695
2013	97689
2014	97093
2015	93765
2016	92623
2017	89148
2018	88802
2019	83310

Sauer

	Vinterforede sauer
	Vinterforede sauer
1991	1083145
1992	1095676
1993	1095529
1994	1119997
1995	1140519
1996	1109673
1997	1078574
1998	1102855
1999	1104906
2000	1131734
2002	1141485
2003	1107639
2004	1111513
2005	1083216
2006	1059139
2007	1023622
2008	1027076
2009	1029380
2010	1055223
2011	1045495
2012	1041119
2013	1038263
2014	1032143
2015	1058303
2016	1095518
2017	1123732
2018	1008230
2019	937382

Sauer
	Vinterforede sauer
1991	1083145
1992	1095676
1993	1095529
1994	1119997
1995	1140519
1996	1109673
1997	1078574
1998	1102855
1999	1104906
2000	1131734
2002	1141485
2003	1107639
2004	1111513
2005	1083216
2006	1059139
2007	1023622
2008	1027076
2009	1029380
2010	1055223
2011	1045495
2012	1041119
2013	1038263
2014	1032143
2015	1058303
2016	1095518
2017	1123732
2018	1008230
2019	937382

Nedgang i talet på sau frå 2018 til 2019

Publisert 14. mai 2019

I alt 13 800 produsentar søkte om produksjonstilskott for 937 400 vaksne sauer per 1. mars 2019. Dette er 3,7 prosent færre produsentar og 7 prosent færre sauer enn året før.

Les mer

Slakt

Slakt til mat

	Storfe	Sau	Svin	Fjørfe	Annet kjøtt
	Storfe	Sau	Svin	Fjørfe	Annet kjøtt
2000	90568	23311	102846	42924	1714
2001	85806	24313	108727	42206	919
2002	85637	24971	103998	45882	955
2003	85314	24384	106007	49043	881
2004	86572	26133	113487	54238	842
2005	87393	25954	112793	56472	776
2006	87643	25153	116345	62518	746
2007	84678	23426	117735	70036	691
2008	86447	24115	122692	84025	696
2009	84787	23927	123623	81737	767
2010	83508	24438	128753	84785	755
2011	81638	23382	130787	84701	703
2012	77982	22777	131559	91156	681
2013	83696	23424	127516	104030	673
2014	78732	24156	128820	106084	501
2015	79672	25555	134669	92532	389
2016	81676	25990	137716	98292	379
2017	85196	27445	137250	100969	425
2018	89396	26973	137316	98165	476

Slakt til mat
	Storfe	Sau	Svin	Fjørfe	Annet kjøtt
2000	90568	23311	102846	42924	1714
2001	85806	24313	108727	42206	919
2002	85637	24971	103998	45882	955
2003	85314	24384	106007	49043	881
2004	86572	26133	113487	54238	842
2005	87393	25954	112793	56472	776
2006	87643	25153	116345	62518	746
2007	84678	23426	117735	70036	691
2008	86447	24115	122692	84025	696
2009	84787	23927	123623	81737	767
2010	83508	24438	128753	84785	755
2011	81638	23382	130787	84701	703
2012	77982	22777	131559	91156	681
2013	83696	23424	127516	104030	673
2014	78732	24156	128820	106084	501
2015	79672	25555	134669	92532	389
2016	81676	25990	137716	98292	379
2017	85196	27445	137250	100969	425
2018	89396	26973	137316	98165	476

Slakt til mat fordelt på fylker. 2018

	Storfe	Sau	Svin	Fjørfe
	Storfe	Sau	Svin	Fjørfe
Finnmark - Finnmárku (-2019)	716	271	29
Aust-Agder (-2019)	966	369	1135
Troms - Romsa (-2019)	1389	1380	786
Telemark (-2019)	1532	657	2019	538
Vest-Agder (-2019)	2582	646	1341	662
Buskerud (-2019)	2757	1476	1075	954
Hordaland (-2019)	3456	2219	2683	180
Sogn og Fjordane (-2019)	4666	2165	2151
Akershus og Oslo	2191	315	5289	2003
Møre og Romsdal	7094	1335	2567	158
Vestfold (-2019)	1663	159	9120	4038
Nordland	6310	2323	7089
Oppland (-2019)	13568	3785	9507	1079
Østfold (-2019)	2244	186	10374	17898
Hedmark (-2019)	6791	1569	19336	14877
Trøndelag - Trööndelage	16895	2814	23105	28220
Rogaland	14575	5306	39710	27558

Slakt til mat fordelt på fylker. 2018
	Storfe	Sau	Svin	Fjørfe
Finnmark - Finnmárku (-2019)	716	271	29
Aust-Agder (-2019)	966	369	1135
Troms - Romsa (-2019)	1389	1380	786
Telemark (-2019)	1532	657	2019	538
Vest-Agder (-2019)	2582	646	1341	662
Buskerud (-2019)	2757	1476	1075	954
Hordaland (-2019)	3456	2219	2683	180
Sogn og Fjordane (-2019)	4666	2165	2151
Akershus og Oslo	2191	315	5289	2003
Møre og Romsdal	7094	1335	2567	158
Vestfold (-2019)	1663	159	9120	4038
Nordland	6310	2323	7089
Oppland (-2019)	13568	3785	9507	1079
Østfold (-2019)	2244	186	10374	17898
Hedmark (-2019)	6791	1569	19336	14877
Trøndelag - Trööndelage	16895	2814	23105	28220
Rogaland	14575	5306	39710	27558

Rogaland: fylket der det gryntes, kakles og brekes mest

Publisert 24. august 2018

For mange betyr sommer å dra på landet og se på, prate med eller kanskje klappe dyr. Les hvor det er størst sjanser for å treffe ditt favorittdyr, hvis du ennå ikke har hatt det gøy på landet.

Les mer

Svin

Gjennomsnittsvekt på svin ved slakt

80.6 kilo

[ 2018 ]

kilde: Kjøtproduksjon, Statistisk sentralbyrå

Antall slaktede svin

	Antall dyr
	Antall dyr
2000	1350015
2001	1325955
2002	1328230
2003	1336294
2004	1465439
2005	1469430
2006	1520824
2007	1463943
2008	1496218
2009	1514409
2010	1565736
2011	1580311
2012	1599697
2013	1605477
2014	1587993
2015	1604700
2016	1651378
2017	1648097
2018	1703823

Antall slaktede svin
	Antall dyr
2000	1350015
2001	1325955
2002	1328230
2003	1336294
2004	1465439
2005	1469430
2006	1520824
2007	1463943
2008	1496218
2009	1514409
2010	1565736
2011	1580311
2012	1599697
2013	1605477
2014	1587993
2015	1604700
2016	1651378
2017	1648097
2018	1703823

Antall tonn svin

	Tonn
	Tonn
2000	102847
2001	108727
2002	103998
2003	106006
2004	113476
2005	112794
2006	116345
2007	117737
2008	122691
2009	123624
2010	128751
2011	130788
2012	131560
2013	127516
2014	128820
2015	134669
2016	137717
2017	137250
2018	137316

Antall tonn svin
	Tonn
2000	102847
2001	108727
2002	103998
2003	106006
2004	113476
2005	112794
2006	116345
2007	117737
2008	122691
2009	123624
2010	128751
2011	130788
2012	131560
2013	127516
2014	128820
2015	134669
2016	137717
2017	137250
2018	137316

Fjørfe

Gjennomsnittsvekt på fjørfe¹ ved slakt

1.53 kilo

[ 2018 ]

¹Gjennomsnittet av kylling, høner, kalkun, and og gås, med vekter fra 1,2 kg (kylling) til 7-8 kg (kalkun)

kilde: Kjøtproduksjon, Statistisk sentralbyrå

Antall slaktede fjørfe

	Antall dyr
	Antall dyr
2000	38919081
2001	38335296
2002	40932389
2003	42777265
2004	45671085
2005	46729637
2006	51029472
2007	55499318
2008	63332157
2009	60497149
2010	63423803
2011	63725881
2012	65918493
2013	74095416
2014	75971778
2015	65163349
2016	67902952
2017	65518009
2018	64342219

Antall slaktede fjørfe
	Antall dyr
2000	38919081
2001	38335296
2002	40932389
2003	42777265
2004	45671085
2005	46729637
2006	51029472
2007	55499318
2008	63332157
2009	60497149
2010	63423803
2011	63725881
2012	65918493
2013	74095416
2014	75971778
2015	65163349
2016	67902952
2017	65518009
2018	64342219

Antall tonn fjørfe

	Tonn
	Tonn
2000	42925
2001	42205
2002	45880
2003	49044
2004	54236
2005	56472
2006	62517
2007	70037
2008	84025
2009	81739
2010	84785
2011	84700
2012	91156
2013	104031
2014	106083
2015	92531
2016	98290
2017	100970
2018	98165

Antall tonn fjørfe
	Tonn
2000	42925
2001	42205
2002	45880
2003	49044
2004	54236
2005	56472
2006	62517
2007	70037
2008	84025
2009	81739
2010	84785
2011	84700
2012	91156
2013	104031
2014	106083
2015	92531
2016	98290
2017	100970
2018	98165

Storfe

Gjennomsnittsvekt på storfe ved slakt

279.3 kilo

[ 2018 ]

kilde: Kjøtproduksjon, Statistisk sentralbyrå

Antall slaktede storfe

	Antall dyr
	Antall dyr
2000	382807
2001	349625
2002	346143
2003	336059
2004	336350
2005	332995
2006	333892
2007	320885
2008	324985
2009	312548
2010	306840
2011	305595
2012	294032
2013	312331
2014	290328
2015	284092
2016	286213
2017	298013
2018	320081

Antall slaktede storfe
	Antall dyr
2000	382807
2001	349625
2002	346143
2003	336059
2004	336350
2005	332995
2006	333892
2007	320885
2008	324985
2009	312548
2010	306840
2011	305595
2012	294032
2013	312331
2014	290328
2015	284092
2016	286213
2017	298013
2018	320081

Antall tonn storfe

	Storfe
	Storfe
2000	90568
2001	85804
2002	85638
2003	85315
2004	86570
2005	87392
2006	87643
2007	84678
2008	86446
2009	84787
2010	83507
2011	81639
2012	77981
2013	83697
2014	78733
2015	79671
2016	81676
2017	85196
2018	89395

Antall tonn storfe
	Storfe
2000	90568
2001	85804
2002	85638
2003	85315
2004	86570
2005	87392
2006	87643
2007	84678
2008	86446
2009	84787
2010	83507
2011	81639
2012	77981
2013	83697
2014	78733
2015	79671
2016	81676
2017	85196
2018	89395

Gjennomsnittsvekt på sau ved slakt

20.0 kilo

[ 2018 ]

kilde: Kjøtproduksjon, Statistisk sentralbyrå

Antall slaktede sau

	Antall dyr
	Antall dyr
2000	1150712
2001	1203974
2002	1236620
2003	1235941
2004	1292047
2005	1274985
2006	1237281
2007	1164083
2008	1164049
2009	1165178
2010	1203824
2011	1184459
2012	1133891
2013	1174920
2014	1177866
2015	1227830
2016	1284601
2017	1376317
2018	1351716

Antall slaktede sau
	Antall dyr
2000	1150712
2001	1203974
2002	1236620
2003	1235941
2004	1292047
2005	1274985
2006	1237281
2007	1164083
2008	1164049
2009	1165178
2010	1203824
2011	1184459
2012	1133891
2013	1174920
2014	1177866
2015	1227830
2016	1284601
2017	1376317
2018	1351716

Antall tonn sau

	Sau
	Sau
2000	23311
2001	24312
2002	24969
2003	24383
2004	26133
2005	25955
2006	25154
2007	23426
2008	24115
2009	23928
2010	24438
2011	23381
2012	22774
2013	23423
2014	24156
2015	25556
2016	25992
2017	27445
2018	26975

Antall tonn sau
	Sau
2000	23311
2001	24312
2002	24969
2003	24383
2004	26133
2005	25955
2006	25154
2007	23426
2008	24115
2009	23928
2010	24438
2011	23381
2012	22774
2013	23423
2014	24156
2015	25556
2016	25992
2017	27445
2018	26975