Nytt rekordår for oppdrettslaks

Publisert:

Det ble solgt laks verdt 60 milliarder kroner fra norske oppdrettsanlegg i 2016 – en økning fra året før på hele 35 prosent. På ti år er verdien av norsk oppdrettslaks firedoblet.

For hele næringen samlet ble det solgt 1,33 millioner tonn fisk og skalldyr til en verdi av 63,9 milliarder kroner i 2016. Dette er en nedgang på 4 prosent for solgt mengde og en økning på 36 prosent for førstehåndsverdi.

Produserte mindre – fikk høyere pris

Laks utgjorde størstedelen av både produsert mengde og verdi. Det ble solgt 1,24 millioner tonn laks i 2016, noe som faktisk var 5 prosent mindre enn året før. En kraftig økning av salgsprisen fra 2015 til 2016 førte likevel til rekordhøy førstehåndsverdi. Gjennomsnittsprisen for laks økte med hele 42 prosent og endte på 48,53 kroner per kg i 2016.

Figur 1

Solgt mengde og førstehåndsverdi av laks

Rekordår for ørret også

Også for ørret ble 2016 et rekordår. Det ble produsert 87 500 tonn oppdrettsørret, og det er 20 prosent mer enn i 2015. Den samlede førstehåndsverdien av regnbueørret og annen ørret var 3,7 milliarder kroner, opp 65 prosent fra året før. Gjennomsnittsprisen økte fra 30,43 koner per kg i 2015 til 41,99 koner per kg i 2016.

Figur 2

Solgt mengde og førstehåndsverdi av regnbueørret

Økning for annen oppdrettsfisk

Andre arter enn laks og ørret utgjør en liten del av norsk fiskeoppdrett. Det ble produsert 2 473 tonn andre arter til en verdi av 211 millioner kroner i 2016. Det er en økning fra året før på 44 prosent for mengde og 20 prosent for verdi. Kveite utgjorde halvparten av produksjonen av andre arter.

Figur 3. Solgt mengde av andre fiskearter

Torsk Røye/Sjørøye Kveite
1997 304 350 113
1998 199 190 290
1999 157 498 451
2000 170 282 562
2001 535 317 377
2002 1258 319 424
2003 2185 272 426
2004 3165 324 648
2005 7409 352 1197
2006 11087 897 1185
2007 11104 394 2308
2008 18052 468 1587
2009 20924 421 1568
2010 21240 492 1610
2011 15273 276 2767
2012 10033 309 1740
2013 3770 1385
2014 1386 1257
2015 260 1244
2016* 333 1461

Nye omregningsfaktorer fra og med 2000

Mengde er oppgitt i rund vekt, og ved omregning av solgt mengde fra sløyd vekt til rundvekt er det brukt omregningsfaktorer. Fra og med 2000 benyttes omregningsfaktorer fra NS 9417. De nye faktorene, med de gamle i parentes, er: laks omregnet fra sløyd vekt til rund vekt 1,125 (1,125), laks omregnet fra sløyd, hodekappet vekt til rundvekt 1,266 (1,2857), regnbueørret omregnet fra sløyd vekt til rund vekt 1,135 (1,125) og regnbueørret omregnet fra sløyd, hodekappet vekt til rundvekt 1,266 (1,2857).

 

Kontakt